武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司

热干面培训;武汉热干面培训;武汉小吃培训;

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公司信息
  • 武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司
  • 公司认证:
  • 企业类型:个体经营
  • 主营产品:热干面培训;武汉热干面培训;武汉小吃培训;
  • 公司地址:湖北省武汉市武昌区中山路大东门千家街18号金涛铭座22层整层(B2202室)
网站公告
我们都是特色项目:武汉热干面、早餐面点、经典烧烤、名优小吃、特色粉面、简餐快餐、精品卤菜、厨师速成、时尚饮品、西餐糕点等,学习期间我们免费包吃包住 ,包教包会,不限制时间,满意为止,免费提供材料实际操作学习。
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武汉热干面早餐培训 皇氏御厨武汉小吃培训

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湖北省 武汉市 武昌区
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长期有效
最后更新:
2018-03-23 22:44
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武汉热干面早餐培训 皇氏御厨武汉小吃培训
武汉热干面早餐培训 皇氏御厨武汉小吃培训

武汉热干面培训、小吃培训请加微信手机号18827663810:我发资料您看,看学习品种、空间现场视频、了解培训项目,欢迎来电咨询和参观。

一改传统热干面软不软,硬不硬,糊不糊,光不光的先天不足,使它更能为大众所接受

20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说是热干面。从此他就专卖这种面,不仅人们竞相品尝,还有不少人向他拜师学艺。过了几年,有位姓蔡的人在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆,取财源茂盛之意,成为武汉经营热干面的店。后迁至汉口水塔对面的中山大道,改名武汉热干面。而今,蔡林记的时代已经过去,零星的店面提醒着我们经营者曾经的辉煌,但蔡林记的师傅们却把热干面的技术流传了下来。

孟悦(技术部总监)

国家中式烹调师,从事烹饪专业10年,具有丰富的教学和实际工作经验,孟老师很自信,对待学员很有耐心、才华过人,为人和善,笑容温暖,很有亲和力,我们都很喜欢和孟悦老师交流,他也很乐意跟我们分享各种趣事与技术开店方面的见解,让我们很受益。特别精通名小吃技术、特色粉面,精品卤味,烹饪等技术、孟悦老师教学指导细到入微,我们全部给好评.

胜(技术部总监)

国家中式烹调师,从事烹饪专业18年,具有丰富的教学和实际工作经验,马胜总监对待学员耐心,特别精通名优小吃:武汉热干面、重庆小面、血粉丝、湖南米粉、正宗炸酱面、精品肉面、砂锅土豆粉、遵义肉粉、过桥米线、桂林米粉、担担面、广式肠粉。教学指导细到入微,深受广大学员好评.

黄叶青(技术部总监

从业20年,毕业于北京新东方烹饪厨师学校,2006年赴北京龙大酒店担任面点主管,2009在北京美食餐饮“中国面点城”任技术总监兼培训主任。现任皇氏御厨高级技术部总监,黄叶青老师特别擅长各类面点以及名优小吃;特别精通白案、炉灶等技术;尤其是在特色粉面类、包子、汉味早点、特色小吃等,手艺精巧,口感更是独特,令人回味无穷,深受广大学员喜爱。

皇氏御厨拥有多名高级总监旗下承包4家酒店,100多家直营店,多家西餐厅、咖啡厅、等等,【2008】年主要针对自己的直营店、酒店、西餐厅等 ,内部职工培训,【2010】年被政府、湖北电视台被评为优秀企业后,并建立合作,为支持社会发展,【2010】后开始对外公开培训教学,形成培训技术到开店运营一站式创业模式,至今学校以不断帮助他人变得成功、才是真正成功的理念,用心全方位、细心见真情的宗旨得到广大社会媒体和学员的一致好评

【皇氏御厨名师小组:杜总监 徐总监 马总监 王总监 孟总监 陈总监奉献经典技艺】

培训内容

干面的轧制 、煮面 、掸面技术 、皇氏御厨秘制肉酱的制作 、秘制芝麻酱的调配 、调味碟的制作 、全料热干面 、肉汁酱热干面 、秘制红油热干面 、牛肉热干面 、牛杂热干面 、自酿清酒 、蛋酒 、桂花酒 、 豆浆 、豆腐脑 、虎皮鸡蛋 、卤莲藕 、卤海带 、卤梭衣干子 、卤香肠 、卤腿 、鸡翅等  赠送  韩式泡菜 【皇氏御厨热干面不正宗退双倍学费】

培训费用

学费1280元,含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等,中途不收任何费用。

免费实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌美食城,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,中途不收取任何费用!

培训课程安排

1.选面技术,煮面掸面技术;
2.高汤、秘制肉酱制作;
3.红油、麻油制作;盐炒脆皮花生技术;卤水的制作.
4.芝麻酱的制作,肉酱,牛肉,牛杂处理方法;
5.红油热干面,肉酱热干面,全料热干面,牛肉热干面,牛杂热干面制作

培训时间

3天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,包吃住。

培训要点

红油、麻油制作,秘制芝麻酱调配.秘制肉酱汁制作等等。

特别优惠

本公司所有项目,同时学两项,另送两项;学三项,另送三项

实习安排

培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习,也可联系到户部巷开店。

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.加工热干面设备、器具的配置。

皇氏御厨培训中心得蔡林记师傅真传,并在悉心研究下,改进部分制作工艺,让热干面在色香味都得到了相当大的提高。我们传授的热干面,是在传统的热干面的基础上,添加了自己的独特配料,使面更滑爽有劲,回味无穷;一改传统热干面软不软,硬不硬,糊不糊,光不光的先天不足,使它更能为大众所接受,为热干面走出武汉,流行全国,尽了一点绵薄之力。

《武汉皇氏御厨》是湖北电视台《蓝领服利社》唯一指定专门为乡亲创业的特色餐饮技术培训创业平台

免费实习政策凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌美食城 ,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,中途不收取任何费用

《国家支持全民创业》在校培训后可凭《学校培训证明》办理《工商营业执照》,再凭“身份证”“税务登记证”等证明到当地人力资源和社会保障部门领创业补贴一般2000元左右,各地补贴金额不等!

武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司为您提供武汉热干面早餐培训 皇氏御厨武汉小吃培训的详细价格、产品图片等产品介绍信息,您可以直接联系厂家获取武汉热干面早餐培训 皇氏御厨武汉小吃培训的具体资料,联系人:郝经理 公司地址:湖北省武汉市武昌区中山路大东门千家街18号金涛铭座22层整层(B2202室)。

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